Knjiga recepata by Nina
Dragi moji prijatelji i čitatelji ovog bloga, od sad pa nadalje možete me čitati na Novoj adresi.
KRUMPIR S ŠPINATOM I JAJEM NA OKO
|
250 g špinata 500 g krumpira 2 dl vrhnja mlijeko po potrebi 2 češnja češnjaka sol papar muškatni oraščić 100 g gaude 4 jaja Priprema: Krumpir ogulimo i narežemo na ploške te ga skuhamo u slanoj vodi. Špinat operemo, blanširamo u slanoj vodi te ga nasitno nasjeckamo ili sameljemo. Na malo ulja dodamo protisnuti češnjak i špinat, zalijemo s malo mlijeka te kratko pirjamo. Začinimo solju, paprom i muškatnim oraščićem. Vatrostalnu posudu lagano nauljimo, poslažemo krumpir, prekrijemo špinatom, prelijemo vrhnjem i na kraju posipamo naribanom gaudoma. Stavimo u zagrijanu pečnicu na 200°C da se sve lijepo zapeče. Za to vrijeme u tavici ispečemo jaja na oko. Krumpir sa špinatom podijelimo na 4 tanjura i na svaki stavimo jaje na oko. |
